頑張った自分にご褒美としておすすめ！ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフを食べた感想

食べるの大好き、エンゲル係数高めの主婦がフランスの高級チョコレートブティック、ラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフを食べた感想を書いています。

高級感があって他にはない食感なので、大切な人へのバレンタインはもちろん、プレゼントや手土産としてもオススメです。

もちろん、自分へのご褒美としてもオススメです。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフを食べた感想

憧れのラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフは他では味わえない食感と味が楽しめました。

ラ・メゾン・デュ・ショコラの福袋にトリュフ　プレーン９０gが入っていました。

お箱は青緑色の牛革のような手触りの高級感のあるお箱です。

茶色のリボンがかわいいです。

このリボン取り外ししやすいように後ろがゴムになっています。

こういう細部の心遣いも高級感を感じます。

中に入っていた商品説明にはこう書いてありました。

製造に３日！

すごい時間と手間をかけていますね。

ワクワクしながら食べました。笑

カカオパウダーがかなり薄くコーティングされていて、箱を開けた瞬間からカカオのいい香りがしました。

見た目はわりとごつごつした感じです。

外側がパリッとしていて中のガナッシュは柔らかく、食感が面白いです。

そして口の中でスッと溶けていく感じがあります。

この食感を楽しめるのが、ラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフの特徴だと思います。

中のガナッシュは柔らかいですが、アタンションのボンボンショコラのほうが柔らかかったです。

ガナッシュは少しだけ苦味と酸味のあるカカオの風味を感じる、甘さ控えめのお味でした。

甘さ控えめですが甘味もしっかりと感じとれる味わいです。

我が家は夫と毎日１粒ずつ食べていたのですが、カカオが濃いのか不思議と１粒で満足感がありました。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフ　食べ方と保存方法の注意点

ラ・メゾン・デュ・ショコラの説明書きには、『チョコレートは常温にてお召し上がりください』と書いてあります。

わたしはそれを見落として冷蔵庫からだしてそのまま食べていました〜泣

そのままでも美味しくて感動していたけれど、常温のトリュフを食べた時失敗に気づきました。

説明書きの通りに冷蔵庫から出して３０分置いて食べると、トリュフの外側パリッと食感はそのままで中がより柔らかくふんわりでほろほろと溶けていく食感になっていました。

本当に常温と冷蔵庫からそのまま出したのでは食感がはっきりわかるレベルで違いました。

私は最後の１粒で気づいたので１粒だけ本来の食感を楽しめました。

あなたは最初の１粒からふんわり食感を楽しんでくださいね〜

その他の保存や食べ方の注意点についてはラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフ　９０gの付属の説明書きにこう書いてありました。

またしてもやらかしていました。笑

冷蔵庫に保存していたけれど、パッケージのまま、普通の棚に入れていました…泣

そのままでも十分美味しかったですが、これに気づいてからすぐに保存袋に入れて野菜室で保管しています。笑

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフ　賞味期限は？

ラ・メゾン・デュ・ショコラの公式通販サイトには「お日持ちは数週間から数ヶ月と商品により異なりますが、どの商品もお届け予定日から１０日以上あるものをお送りしています。」と書いてあります。

わたしの購入したトリュフ　プレーン９０gは１月４日到着で１月２４日が賞味期限でした。

賞味期限が２０日あるのは嬉しいです。

※賞味期限は商品や買う時期によっても前後があると思います。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフ　プレーン　カロリーは？

トリュフ　プレーンの１００gあたりの栄養成分表はこんな感じでした。

トリュフ　プレーンは９０gで１３粒入りなので１粒あたり約6.9gです。

これをもとに計算するとトリュフ　プレーンは１粒あたり約３９kcalでした。

１粒でそこそこカロリーがありますが１粒で満足できるのでダイエット中もご褒美として１日１粒くらいは食べてもいいかな〜と思っています。笑

ラ・メゾン・デュ・ショコラとは

ラ・メゾン・デュ・ショコラはフランス、パリの高級老舗チョコレート専門店です。

ラ・メゾン・デュ・ショコラはチョコレート好きには憧れのお店です。

ラ・メゾン・デュ・ショコラは１９７７年パリで「ガナッシュの魔術師」と言われたショコラティエ、ロベール・ランクスさんによって創設されました。

ガナッシュの魔術師の創設したチョコレート専門店だけあって、ラ・メゾン・デュ・ショコラのガナッシュは１度食べると忘れられないぐらい美味しいです。

現在はフランス国家最優秀職人章ショコラティエ部門の称号をもつシェフパティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾーさんが統率する職人により引き継がれています。

メゾン・デュ・ショコラではチョコレート本来の味わいは細かく繊細な配合で生み出されます。

ニコラ・クワロゾー氏は数グラムのチョコレートの中でそれを引き出すために最上のカカオを巧みに操り濃淡をつけます。

彼のブレンドの芸術の中では、風味のバランスだけが重要だそうです。

こうした絶妙のニュアンスを実現するコツがメゾンならではの味わいを創り出します。

決してチョコレートを覆い隠してしまうことなく、ニュアンスや余韻といったさまざまな感覚が次々と立ち現れ口の中に広がるそうです。

ガナッシュの魔術師が創設したチョコレートそのものの風味のバランスを大切にしているラ・メゾン・デュ・ショコラ。

どのチョコレートを食べてもカカオそのものの味が感じられ、チョコレート好きにはたまりません。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフ

ラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフは薄くデリケートなチョコレートの層でコーティングされカカオパウダーを優しくまとい、ふんわり軽やかでとろける口溶けに創り上げられています。

「フランス流」と呼ばれるメゾンのトリュフと伝統的なものとの違いは、ふんわりと空気を含められ、薄くクーベルチュールチョコレートで包まれ、カカオパウダーがまぶされていることだそうです。

外はパリッと中はやわらかい食感は「フランス流」だったのですね。

はじめて食べた時は今まで食べてきたトリュフとは違う食感で驚きました。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフの職人による製造はなんと３日間もかかります。

まず、滑らかで柔らかな塊を大理石の上で伸ばします。

２４時間の結晶化の後も保たれているとろけるようなムースの食感です。

次に空気を混ぜ込みながらゆっくりとミキサーにかけることで、トリュフに息を吹き込み、口当たり良く軽やかでふんわりとしたテクスチャーとなります。

２４時間の結晶化を辛抱強く待ち、パリッとしたチョコレートのヴェールに包まれたトリュフは仕上げにカカオパウダーをまとって完成です。

職人による３日もの手作業の製造で、外側のパリッと食感、口にいれるとほろほろととろけていくような食感が生まれるのですね。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフはお味が５種類あります。

トリュフ　プレーン

パリッとした食感の薄くデリケートなクベルチュールに包まれカカオパウダーをまとったプレーントリュフ。

ガナッシュムースの極致と言えるすばらしく軽やかなテクスチャーにダークチョコレートのまろやかで混じり気のない味わいを見せてくれます。

・２粒入り　１０８０円

・９０g　約１３粒　３９９６円　

・２４５g　約３５粒　８１００円

トリュフ　コニャック

蒸留酒の芳香な香りがチョコレートのトーンにニュアンスを加えます。

フィーヌ・シャンパーニュ・コニャックの上質な風味がカカオと溶け合い、アンバーノートを際立たせます。

お酒好きにオススメのお味だそうです。

１番たべてみたい味です。笑

トリュフ　パルフメ

プレーンなチョコレートトリュフ、バニラとゲランドの塩を加えたタフィーキャラメルトリュフ、カシスとペッパーを加えたフルーツパルプトリュフの３種類のトリュフの詰め合わせです。

・トリュフカシス

ブルゴーニュ産カシスのつぼみで風味付けしたマダガスカル産カカオのガナッシュムースのトリュフです。

生き生きと甘酸っぱいカシスのノートが、ダークチョコレートのまろやかさと絶妙に溶け合います。

・トリュフキャラメル

ベネズエラ産カカオを用いた、ミルキーなキャラメルのノートの塩バターキャラメル風味のガナッシュムースのトリュフです。

ほんのりと塩を利かせたキャラメルトフィーとプレーンガナッシュが完璧なバランスで調和します。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　トリュフ　どこで買えるの？

ラ・メゾン・デュ・ショコラ、トリュフは東京、神奈川、大阪のラ・メゾン・デュ・ショコラ実店舗、オンラインブティックで購入可能です。

大丸松坂屋オンラインショッピングではトリュフ　プレーン９０g、トリュフ　パルフメ８４gを買うことができます。

大丸松坂屋オンラインショッピングでは２月１１日から１４日のお届けになっていたので、もしかするとバレンタイン限定販売なのかもしれません。

高島屋のオンラインストアではトリュフ　プレーン２４５gを買うことができます。

また高島屋のオンラインストアではバレンタイン届け（２月４日〜２月１４日の期間よりお届け日を選べます）専用でトリュフ　プレーン２粒入りの２箱セット、９０g（９０ｇは売り切れでした）を買うことができます。

高島屋オンラインストア

阪急百貨店公式通販ではトリュフ　プレーン９０gを買うことができます。

阪急百貨店公式通販の阪急バレンタインチョコレート２０２２でトリュフ　パルフメが限定販売されています。

阪急百貨店公式通販

ラ・メゾン・デュ・ショコラのトリュフは高級感があり、感動できる味です。

大切な人へのプレゼント、バレンタイン、手土産にオススメです。

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ほしこ

食べること、コスメ、懸賞、お得情報が大好きな３０代新米ママです。 節約が好きでFP２級を取得しました。